La gamba i l’escarmarlà són uns crustacis molt comuns que habiten a la nostra Mediterrània.
Com tots els crustacis, presenten un exosquelet de quitina molt endurit, perquè està impregnat de carbonat de calci. Tenen el cos dividit en dues regions: el cefalotòrax i l’abdomen.
Al laboratori, hem dissecat un crustaci. Hem col·locat el crustaci en una safata i hem separat el cefalotòrax i l’abdomen i amb una agulla emmanegada hem tret tota la part tova i quan l’hem tingut ben net, l’hem submergit en alcohol. Ho hem deixat assecar durant una setmana. Hem muntat l’exosquelet en un full de dibuix amb totes les extremitats i hem assenyalat les parts del crustaci que cadascú ha dissecat.